PROGRAMA DEL CURSO

IDENTIFICACIÓN 

Asignatura: BIOQUÍMICA      

                                 

Intensidad horaria: 

Profesor: Miguel Ángel Muñoz López.

JUSTIFICACIÓN:

La Bioquímica es una ciencia que proporciona los elementos necesarios a toda persona cuya formación profesional está encaminada hacia las áreas de la salud. En Odontología, su aporte es fundamental, pues se trata de una ciencia cuyas premisas rigurosas, están relacionadas con las reacciones químicas del organismo y sus capítulos esenciales tienen la virtud de esclarecer: la estructura y funciones primordiales de las biomoleculas[1], el metabolismo[2], la mecánicas complejas de las vías metabólicas[3] y el estudio de los cambio estructurales  bioquímicos y funcionales que subyacen a la enfermedad en células tejidos y órganos (patologías).

Sus relaciones de apoyo con asignaturas subsecuentes en el programa de odontología como lo son: la microbiología, inmunología, farmacología y fisiología entre otras, hacen de esta ciencia algo pertinente en la formación de los futuros   Odontólogos.

La Bioquímica se enfoca desde modelos de procesamiento de información, aprendizajes estratégicos y la resolución de problemas en búsqueda de habilidades de pensamiento y aprendizajes significativos.

OBJETIVO GENERAL

• Adquirir una visión detallada de las estructuras funcionamiento, y propiedades más importantes de las biomoléculas, sus relaciones en el complejo metabolismo y el análisis de patologías específicas.  

Objetivos específicos

§  Analizar la estructura, función y relación de las biomoleculas.

§  Establecer la relación de las macromoléculas con el complejo metabolismo del ser humano.

§  Verificar el aporte fundamental de la Bioquímica en la disciplina odontológica.

§  Exploración bioquímica de patologías especificas.

CONTENIDO

• Introducción a la Bioquímica
• Agua PH y amortiguadores
• Glúcidos o Carbohidratos
• Aminoácidos y proteínas
• Enzimas
• Lípidos, Membranas biológicas 
• Ácidos nucleicos
• Metabolismo ( carbohidratos, lípidos y proteínas)
• Bioquímica de patologías especificas

METODOLOGIA

La metodología de la asignatura  seguirá la modalidad de trabajo colaborativo, acompañada de talleres de refuerzo, lecturas contextualizadas, análisis de recursos audiovisuales, y ejercicios de investigación. Esta forma de trabajo académico implica un alto grado de autonomía, creatividad, responsabilidad, y compromiso de los participantes. La lectura previa, el trabajo en equipo y el análisis de documentos para cada sesión de trabajo, será fundamental y necesario, con el propósito de poder generar un ambiente de libre discusión de los saberes y problemas abordados en el aula y en el laboratorio.

El  desarrollo de las temáticas será acompañado de su correspondiente práctica de laboratorio o taller de aplicación. Por cada práctica los estudiantes deben presentar valoraciones cortas, informes o la actividad que sugiera el docente en cada caso.

El curso contara con el apoyo virtual del blog denominado apuntes de bioquímica (http://bioquimicaunicoc.blogspot.com.co/), el cual debe ser visitado constantemente por los estudiantes.

Evaluación:

Estará basada en Tres cortes, discriminados de la siguiente manera:

Primer corte: 30%. Basado en (evaluación parcial). Desempeños de tipo práctico (Talleres, valoraciones cortas y demás estrategias pedagógicas).

Segundo corte: 30%. Basado en desempeños de tipo teórico (evaluación intermedia).Desempeños de tipo práctico (Talleres, valoraciones cortas y demás estrategias pedagógicas).

Tercer corte: 40%. Basado en desempeños de tipo teórico (evaluación final). (Talleres,   y demás estrategias pedagógicas).

Nota: La evaluación final (tercer corte) es acumulativa. Es decir, recoge los temas más importantes desarrollados en todo el semestre.

“Animo, tu compromiso y buen desempeño, son garantía de buenos resultados…….M.A”.

BIBLIOGRAFIA

ü Boyer Rodney. Conceptos de Bioquímica.Mexico, Editorial Thomson internacional primera edición en español.

ü Drew H. Wolfe. Química general, Orgánica y Biológica. México, Editorial Mc. Graw Hill  Segunda edición

ü Mathews y Van Holde . Bioquímica Madrid españa. Editorial Adisson Wesley. Tercera edicion .

ü  Lehninger . Bioquímica . México, Editorial Omega , Cuarta  edición

ü Bohinski, Robert. Bioquímica. México, Addison Wesley Iberoamericana S.A , Quinta edición

ü Robert K. Murray, Daryl K. Granner. Bioquímica de Harper. México, Editorial manual moderno décimo quinta  edición.

ü Robert K. Murray, Bioquímico Ilustrada. Mexico, Mc Graw Hill, 28ª Edicion.

SYLLABUS DE BIOQUIMICA

HORARIO / ENCUENTROS PEDAGÓGICOS
HORA	MARTES	MIERCOLES	ACTIVIDAD
3:00 - 4:30	Bioquímica	Bioquímica	Teoría
5:00 – 6:30	Laboratorio	Laboratorio	Practica /

BIOQUÍMICA. CRONOGRAMA DE EVALUACIONES
Corte I30%	Corte II 30%	Corte III 40%
27 de agosto  2024	01 de octubre  2024	26 de noviembre 2025
5 semanas	5 semanas	5 semanas